O Miozzo aqui não tem nada para corrigir ninguém...
Algo pelo que venho me debatendo feito peixe fora d'água desde que "voltei" ao hobby é justamente ver um monte de aquários com problemas óbvios e tantos aquaristas chaetados sem perceber o que está na frente de seus olhos todo santo dia...
Eu não sou contra ou a favor de vodka. Só percebo algumas coisas que não fazem o menor sentido a longo prazo, como no caso específico de dosagem de qualquer forma de etanol em aquários.
Para mim, é de uma clareza impressionante:
1 - Dosa-se um composto orgânico (etanol) com a finalidade de "aumentar" a capacidade "biológica" de um corpo aquático pela multiplicação de suas populações de microorganismos.
2 - A primeira parte realmente acontece, que é um acréscimo enorme na população de bactérias (vá la, proto, escreví). A dosagem tem que ser muito cuidadosa porque se for dosado mais etanol do que o sistema suporta, a probabilidade de "revertério" é enorme.
3 - O sistema precisa de skimmer potentíssimo para "aguentar" a carga biológica gerada. Normalmente, o aquarista não dá conta dessa parte do que é postulado sobre o princípio da dosagem de etanol.
4 - Tudo somado, após determinado período (andei vendo que por coincidênia a coisa começa a degringolar cerca de seis meses depois de ser iniciada), o sistema está tão saturado de compostos orgânicos dissolvidos que "desanda". Aparecem algas, etc, etc. Os testes de NO3 e PO4 continuam resultado "zero" e o aquarista prefere acreditar no teste ao invés de olhar para o aquário e ver com os próprios olhos que está causando o problema involuntariamente com a dosagem de etanol!
Para mim está mais claro do que vodka (de boa qualidade) que o problema é justamente esse.
Ou esquecemos que os testes só "mostram" concentrações de íons livres?
Em relação í altura da camada e montagem:
Eu sempre montei aquários com plenums da forma mais simples possível, sem inventar telas ou coisa parecida.
Coloca-se sobre o vidro placas perfuradas (eu só conheço da Equipaquárium) que cubram a maior superfície possível do vidro do fundo.
Sobre as placas, camada de areia de halimeda (que eu sei que está proibida mas ainda dá para encontrar de desmontes de aquários, por exemplo) sem clorar nada nem fazer qualquer tipo de mágica ou truque.
A camada pode ter altura de 10 cm ou mais. Não existe limite. Participei da montagem da bancada da Onda há sei lá eu quantos anos, e até hoje as baterias são iguaizinhas, com camadas de até 60cm de altura de substrato.
No início, ha muitos anos, eu achava que 8 cm seria suficiente para aquários "normais".
Depois, ví que com 10 a 12 cm (preferencialmente 12), fica perfeito.
Usar outro material vai de fazer um teste de fosfato de boa qualidade em várias amostras do que se pretende colocar para evitar problemas e que o material seja de composição calcária.
A granulemetria vai do gosto de cada um, mas recomendo colocar sobre as placas material de granulometria maior do que os furos, para que os grãos não "caiam" por eles e acabem inutilizando o trabalho das placas (entupindo o plenum).
Por cima desse, coloca-se material de outra granulometria (mais fino, se quiser).
Pronto. Está feito.
Depois, é encher com água de boa qualidade (eu parei de usar água natural faz muito tempo porque percebí que não dava mais par controlar o que vinha de orgânico dissolvido na água e também por achar que água de costeira de regiões que não tenham recifes de corais não serve para aquários de corais, como a daqui de SP) e correr para o abraço.
Simples, simples, simples.
Trocas parciais generosas e tão grandes quanto possível nos primeiros 60 dias, depois diminuir e dependendo dos resultados dos testes, começar a tocar luz no bicho e colocar alguns animais.
Populacionar o aquário aos poucos, e pau na máquina.
Sobre dosar kalkwasser; problema nenhum, só vantagens. O método só tem o lado bom de "eliminar" nitratos e aumentar em muito a capacidade de carga biológica do aquário. Não existe nada de ruim.
A propósito: essa coisa de que aquário com leito profundo ou com plenum apresenta mais fosfato é papo furado. Ninguém provou isso de forma comvincente até hoje.
Sobre meu aquarinho com LEDs: não posso reclamar, e até aqui, tudo bem. Os corais ficam com cores muito bonitas (muito natural que isso aconteça, porque no fim das contras LED é praticamente luz UV...).
Mas ainda acho a combinação HQI + flu azul imbatível.
Sobre o Alexandre: da última vez que nos falamos, estava lá sendo chinês.
Deve voltar por esses dias.
Daí a gente vai começar a fazer os saudosos sabadões de novo.
Ôba!
Fico acabrunhado por invadir as casas dos amigos de aquário para revê-los...
O pior de tudo são os "flagrantes" de garrafa de vodka do lado ou nas cercanias do aquário

Me dá vergonha de perguntar se o brother toma vodka olhando o aquário ou se toma vodka com o aquário
